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莫让酒精烧伤一再上演 酒精上身起火有妙招

發布時間:2014-09-05已浏览 4703 次

    9月2日中午,浙江义乌苏溪大二女生小倩和校友小庆在一烧烤店聚餐,期间,服务员向引火容器添加液体酒精时,突然起火。相关报道称,小倩全身80%烧伤,四肢、脸3度烧伤,小庆也不同程度受伤。

    近日,這則網上新聞引起了廣大港城市民的關注,不少市民反映,市區不少自助餐廳、燒烤店也使用液體酒精。廣西蒼梧哪些市場售賣液體酒精?餐飲單位在使用液體酒精燃料時,應該注意哪些操作規範。9月4日,筆者走訪了相關市民、售賣酒精商店、消防、質檢等部門。

    餐桌上酒精燒傷事故屢發

    從網上的視頻畫面中可以看到,這對男女在吃自助餐的時候,小火鍋裏的酒精好像燒完了,于是服務員就拿了整桶的液體酒精過來添加。然而就在添加的一刹那,突然起火,整桶酒精向這位女生噴發,對方瞬間變成了火人。

    事实上,苍梧市部分自助餐厅、烧烤店在使用液体酒精时,也出现过酒精起火伤人的事件,今年7月,市区某大型自助餐厅发生了一起液体酒精伤人事件,直接导致5人不同程度烧伤,其中一名年轻的女子面部受伤严重。9月4日,市中医院烧伤疮疡科主治医师介绍,每年医院接治大约10例左右餐桌上酒精燒傷的患者。

    市区自助餐厅不少使用液体酒精

    9月4日,筆者走訪了幾家自助餐廳和燒烤店,部分店主坦承,店裏確實在使用液體酒精或者固體酒精作爲小火鍋等加熱容器的燃料。一位店主韓俊(化名)告訴筆者,餐飲單位,一般在餐桌上使用的加熱燃料有三種:木炭、固體酒精和液體酒精。

    “木炭不容易儲存,有些還有煙味,優質的固體酒精一個是成本高,另外燃燒的火焰熱量沒有液體酒精來得快來得集中,所以液體酒精很受店家歡迎。”他告訴筆者,液體酒精和汽油一樣,在市場上很容易買到。他說,店內服務員在應顧客要求添加熱量時,一般都會提著酒精瓶添加。是否會對員工進行培訓?韓俊表示,會有提醒說:酒精容易起火,要注意一點,但沒特別培訓員工。

    銷售店 售卖的固、液态酒精无商品信息

    9月4日下午,在大慶路一家大型商品店,筆者以開自助餐廳需要購買酒精燃料爲由,詢問店裏一名負責人。

    該店一名負責人告訴筆者,一般的餐飲單位都會使用一些酒精燃料,“無煙、方便儲存和持續發熱,這些特點,很受自助餐廳燒烤店等餐飲店歡迎,銷路不錯!”

    他說,固體酒精燃料發熱速度遠不及液體酒精,隨後他向筆者出示了店內幾種暢銷的固、液體酒精燃料,有的包裝上有廠家等商品信息,有的則沒有。據他介紹,一般一塊燃燒約10分鍾的圓形固體酒精要0.7元,一桶約8斤塑料桶裝液體酒精要15元,而另一種40斤桶裝的濃度更高發熱量更好的液體酒精,價格要140元。

    作爲酒精燃料,爲何有的外包裝上沒有商品信息?該商品店工作人員說不清楚。

    谨慎操作防止酒精伤人

    就酒精燃料的使用問題,筆者咨詢了市消防、质检等部门工作人员。据介绍,目前没有具体相关法律法规明令禁止銷售使用液体酒精,“家用消毒、餐饮单位用酒精做燃料,这些都是与老百姓生活密切相关的,但像液体酒精,属于易燃物,装在容器内受热到一定程度,也易爆炸伤人,所以在使用时一定要规范谨慎操作。”

    一名工作人員提醒,餐飲單位在使用酒精燃料時,要嚴格按照安全操作規程添加酒精,即必須在裝有液體酒精的爐子完全熄滅並降溫後,方能加入酒精;當酒精爐還在燃燒時,嚴禁給酒精爐添加酒精燃料;三、熄滅酒精爐時,嚴禁用嘴吹滅爐火,可用燈蓋或石棉墊蓋滅。

    烧伤疮疡科专家 精溅身起火如何减少身体伤害

    如果發生液體酒精濺到身上起火,第一時間該如何處理,才能減少身體傷害?筆者咨詢了市中醫院燒傷瘡瘍科主治醫師吳石兵。據他介紹,市民可以用三步來保護自己:

    1“離”:迅速離開火源。立即離開起火點。身上起火時,拖延哪怕一秒鍾,都會造成無法想象的後果。

    2“滅”:及時滅火。采用恰當方法迅速滅火。據他介紹,發現人身上大面積起火時,嘗試用衣物來拍打對方身上的明火,這樣不但達不到滅火的效果,甚至還會引燃自身衣服並傷害起火傷者,可以用水澆等恰當方法及時滅火。

    3“剝”:剝下衣服。由于火滅後衣物燒焦,一般來說,人不能像正常那樣迅速脫掉衣服,用力拉拽及容易傷害已經燒傷的皮膚,可以用剪刀分片剪開衣服。

    4“沖”:第一時間用冷水沖洗燒傷部分,時間約20至30分鍾,隨後塗燒傷膏藥(較常用的藥膏有“濕潤燒傷膏”等),並緊急送醫。